Alicante
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    1. Ana Poquet 391b3j

    El Patronato de Turismo, que preside la concejala Ana Poquet, ha conseguido la Capital Española de la Gastronomía para la ciudad de Alicante, un empeño personal del alcalde Luis Barcala. La intensa promoción se mantendrá hasta la próxima edición de Fitur 2026 y ya está recibiendo un impacto extraordinario en los medios. 1c516
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    2. Susi Díaz 69hu

    En 2006 consiguió la deseada Estrella de la Guía Michelin para La Finca, su restaurante en Elche. Un logro que ha mantenido estos 19 años en los que ha ido expandiendo su marca por toda España mientras ya trabaja con sus hijos para asegurar el relevo generacional.
    M. H.
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    3. Gema Amor 5z6e1d

    La presidenta de Alicante Gastronómica se encarga del mayor evento del sector en la provincia. Y también de la línea solidaria con la que apoyar a quienes no tienen recursos. El pasado noviembre se encargó de liderar desde las cocinas de Mutxamel la gestión de alimentos para los afectados por la dana en la provincia de Valencia.
    Iván Villarejo
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    4. María del Mar Valera 5t2x4s

    La presidenta de la asociación de la restauración y hostelería de la provincia de Alicante se ha enfrentado este año al Ayuntamiento de la capital por la ordenanza de la vía pública. Un choque que llevó a su entidad a romper relaciones y que se recuperaron precisamente con la capitalidad española de la gastronomía. Un título que apoya los mensajes que en los últimos años ha lanzado del buen momento que atraviesa el sector. Con ella esperan potenciar aún más la habitual promoción nacional e internacional que organizan con Generalitat y Consistorio.
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    5. María José San Román 8181k

    Presidenta del colectivo Mujeres en Gastronomía, consiguió el premio nacional de hostelería en 2023 y acaba de celebrar el medio siglo de su carrera profesional en las cocinas. Atrás queda la guerra en la Asociación de Restaurantes de Alicante y está siempre a la búsqueda de nuevos retos. 
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    6. María Dolores Mejía Moya 6h5t30

    La directora general de Mercalicante cumple nueve años al frente de este clúster que ha cerrado 2024 con una cifra de negocio de 2,92 millones de euros, que ha crecido el 3,2 % respecto al año pasado, y beneficios netos de 277.944 euros.
    Iván Villarejo
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    7. Alba Esteve 6g1l

    Desde su local de Virgen del Socorro, ha ido sumando hitos como ser finalista a cocinera revelación en Madrid Fusión, lograr la recomendación de la Guía Michelin y obtener ahora el sello de esta última como Bib Gourmand, que reconoce la calidad al precio más asequible.
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    8. Isabel Sirvent. 3r111a

    Tradición es un adjetivo inherente a la familia Sirvent, responsable de Confectionary Holding. Con ella gestionan marcas como Turrones El Lobo, Turrones 1880 y Doña Jimena con las que han endulzado las navidades de españoles durante generaciones y han facturado 34 millones en 2022. 

    Como destaca en sus redes, es copropietaria de la mayor plantación de almendra en África, Marrocan Almonds International (MAI).

    En la imagen con sus hermanos José Manuel y Beatriz en el primer evento dedicado empresas centenarias de Alicante.
    Cedida
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    9. Gabriela Córdoba 564y61

    La presidenta de ARA ha encarado como su compañera en APEHA María del Mar Valera un curso que empezó complicado por la ordenanza de la ocupación de vía pública en Alicante. Gracias a la capitalidad española de la gastronomía la relación con el Ayuntamiento se ha calmado y tiene previsto un intenso año de actividades para demostrar el valor de los profesionales locales. Y confía en atraer los premios nacionales de hostelería este año.
    M. H.
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    10. Andrea Díaz 736462

    En un pequeño puesto en el Mercado Central de Alicante ha hecho tanto ruido que la acaban de situar entre las diez nuevas mejores chefs de España. Prueba de que atendiendo tan solo a ocho clientes en doble turno al mediodía en Ukiyo se puede lograr gran repercusión con la mejor cocina japonesa.
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    11. Raquel Perramón 61253x

    La apuesta por la pizza le ha traído grandes alegrías ya que lleva dos años consecutivos en la lista de las mejores pizzerías del mundo, 50 Top Pizza World. En este negocio familiar de apenas seis años le acompaña Gonzalo Infante para ir descubriendo nuevas ideas y reconocimientos como la mejor pizza napolitana de España.
    M. H.
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    12. Cristina Figueira 715a1k

    En 2019 logró la Estrella Michelin para El Xato, el restaurante familiar que durante cuatro generaciones se mantiene en La Nucía. Con él se ha situado entre los cinco primeros restaurantes de lujo del mundo, según TripAdvisor.
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    13. Lola Peña 6w1z6v

    Actualmente diputada en Les Corts, Lola Peña ejerce también de empresaria en Teselas, el restaurante del Real Liceo Casino de Alicante. Su impulso los ha llevado a estar entre los 80 mejores establecimientos de la Comunitat Valenciana, según la lista Macarfi.
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    14. Marta Devesa 6n1968

    Experta en arroces, trabaja en las cocinas del Hogar del Pescador en la Vila Joiosa. En ellas logró el Sol Repsol en 2023, que ha ido renovando. 

    Mucho más alejado en el tiempo está la apertura de este restaurante familiar en un privilegiado punto del puerto de la capital de la Marina Baixa. Desde 1970 han hecho del mar su seña de identidad. 
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    15. Emmanuelle Baron 506d2p

    Es de las pocas cocineras que puede presumir de tener una Estrella Michelin en la provincia de Alicante. Lo ha conseguido manteniendo viva la llama en los fogones del histórico Casa Pepa en Ondara y de la mano del grupo BonAmb, que cuenta con otro dos Estrellas en Xàbia.
    Casa Pepa
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    16. Mari Ángeles e Inma Sorribes q6t47

    En la barra de la Horchatería Azul sirven felicidad cada día a sus clientes de mayo a septiembre. Su apuesta por la tradición la heredaron de sus padres y ahora la transmiten a la nueva generación que poco a poco va tomando el relevo en este negocio que también forma parte del grupo Helados Alacant.
    M.H.
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    17. María Llorca 5z365p

    La CEO de la marca vilera de chocolates Marcos Tonda se encarga de dirigir la expansión de estos dulces por España. Y lo hace con una apuesta doble, la del diseño con colaboraciones con marcas de moda y la de la historia en una compañía que ha ido evolucionando desde que se creara en 1793.
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    18. Belén Pallarés 195254

    Es fácil encontrar colas durante todo el año en su céntrica heladería Livanti Gelato di Sicilia. Ella apuesta por vender helado artesanal durante todo el año, incluso en invierno, en un local que consiguió situar entre los mejor valorados en TripAdvisor de toda España por su atención a las redes sociales.
    M.H.
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    19. Ángela Rodríguez 46b5g

    Elegida entre las cien mejores sumilleres de España, con premio también en la provincia de Alicante y el estreno de Airen, su nuevo local en la playa de San Juan, el 2024 ha sido un curso intenso. "Todo esfuerzo tiene su recompensa", valora, mientras espera que el público siga acercándose a su bodega y restaurante para descubrir nuevos sabores y, sobre todo, disfrutarlos.
    M.H.
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    20. María Miñano 40qm

    La presidenta de la federación de Enoturismo y de la Ruta del Vino de Alicante y dirige también la bodega MG Wines, tres líneas de las que valora que "en estos cinco años hemos conseguido situar el enoturismo de las tres provincias como destino para turistas de la propia Comunitat, de las vecinas, y público internacional". A eso suma su trabajo como vicepresidenta de UEPAL.
    M.H.
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    21. Silvia Castelló 81w40

    La responsable de Nou Manolín mantiene activa la histórica herencia del local que abrieron sus padres Vicente Castelló y Vicentina Such, por el que ganaron el Premio Nacional de Gastronomía en 2018 a toda una vida.
    M.H.
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    22. Clara Puig 1f5z5o

    Es otra de las pocas mujeres que puede presumir de estar al frente de un restaurante con Estrella Michelin en la provincia. En su caso lo hace desde la sala de Tula, el pequeño proyecto que mantiene en Xàbia.
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    23. Noelia Fornés 4b3t17

    La directora de marketing de los supermercados Masymas destaca el compromiso de esta cadena alicantina "con la alimentación sana y el fomento del deporte". Cuenta para ello con más de cien tiendas en toda la Comunitat Valenciana y la Región de Murcia.
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    24. Elena Vidal 1b33u

    Empezó su carrera hablando de la moda en la calle y ahora es ella quien marca las modas en los restaurantes y bares gracias a sus 191.000 seguidores en Instagram. Su éxito es prueba de la nueva economía digital y de la necesidad de adaptarse a los tiempos para ar con el público.
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    25. Emilia Belmonte 1c3817

    La homenajeada en la última edición de la feria Alicante Gastronómica se encargó durante años de llevar adelante Casa Juan en Santa Pola para luego colaborar con el pósito pesquero de esta localidad. A ella le atribuyen desde la feria haber sido maestra del chef internacional José Andrés, a quien le mostró su manera de hacer en los diversos viajes que realizó hasta Washington. Y por ello la consideran un enorme símbolo lleno de fuerza y creatividad.