Una lata de sardinas curtoicurto iStock 2f5i44
Ni ensalada ni bocata ni paté: la cena proteica con una lata de sardinas que preparo en 10 minutos y sin esfuerzo 54s16
Una cena que se prepara sin ensuciar y sin esfuerzo y puede comerse con las manos. 702q9
Más información: Rápida y sin esfuerzo: la deliciosa cena proteica y rica en fibra que preparo con una lata de sardinas 4r333
- Total: 10 min
- Comensales: 1
Los nutricionistas están de acuerdo en que los beneficios de las sardinas de lata son equiparables a los de consumir pescado fresco siendo una excelente alternativa cuando se necesita una opción rápida, barata y muy fácil de preparar.
Conservan la mayoría de sus propiedades nutricionales, como el alto contenido en proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación y construcción de tejidos.
Son una fuente rica en ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Estos lípidos ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos, favoreciendo una mejor circulación sanguínea.
Estas sardinas también aportan una gran cantidad de calcio, especialmente cuando se consumen con sus pequeñas espinas blandas. Este mineral es fundamental para la salud ósea y la prevención de enfermedades como la osteoporosis.
Además, son ricas en vitamina D, B12 y selenio, nutrientes esenciales que fortalecen el sistema inmunológico, favorecen el metabolismo energético y combaten el estrés oxidativo.
Una cena rápida y rica en proteínas e703u
Aparte de ser muy interesantes desde el punto de vista nutricional, las sardinas de lata también resultan muy versátiles, sobre todo a la hora de preparar cenas en un visto y no visto. Se pueden hacer cosas muy resultonas como estos tacos mexicanos.
Los tacos de sardinas con queso crema y pico de gallo son una cena rápida y equilibrada que combina proteínas de alto valor biológico, grasas saludables y vegetales frescos.
El queso crema, al diluirse con agua, mantiene su sabor y cremosidad con menos calorías, aportando calcio y proteínas. Es una buena solución para tener una salsa sabrosa sin recurrir a opciones industriales con más aditivos.
El pico de gallo no solo aporta frescura, sino también fibra, antioxidantes y vitamina C, gracias al tomate, la cebolla, el cilantro y el zumo de lima. Estos ingredientes ayudan a mejorar la digestión y refuerzan el sistema inmunológico.
Las tortillas de maíz ofrecen una base rica en carbohidratos complejos. Además, son naturalmente libres de gluten, lo que convierte esta receta en una opción apta para personas celíacas o con intolerancia.
En conjunto, es un plato saciante y nutritivo, perfecto para una cena ligera pero completa cuando se dispone de poco tiempo, pues es tan fácil de hacer que en apenas 10 minutos estará listo.
Tacos rápidos de sardinas de lata 1p2z1s
Ingredientes (para 3 tacos) 423c2e
- Lata de sardinas, 1 ud (3 sardinas)
- Tortillas de maíz, 3 ud
- Queso tipo Philadelphia, 50 g
- Agua, 2 cucharadas
- Tomate maduro pequeño, 1 ud
- Cebolla morada, 1/2 ud
- Chile jalapeño, 1/2 ud (opcional)
- Zumo de lima o de limón, 1 cucharada
- Cilantro o perejil fresco picado
- Sal, al gusto
- Pimienta recién molida, al gusto
Paso 1 5681s
Picamos finamente el tomate, la cebolla morada, el cilantro fresco y el chile (si queremos un toque picante). Colocamos todo en un bol, añadimos el zumo y sal al gusto. Mezclamos bien y reservamos el pico de gallo para que los sabores se integren.
Paso 2 4u4a5
En otro recipiente, colocamos el queso crema y añadimos el agua poco a poco. Batimos con un tenedor o varilla pequeña hasta obtener una salsa cremosa y ligera. Salpimentamos al gusto y ajustamos la textura agregando un poco más de agua si es necesario.
Paso 3 m2g2p
Abrimos la lata de sardinas, escurrimos ligeramente el aceite (o lo reservamos si queremos aprovecharlo) y desmenuzamos las sardinas con cuidado en trozos medianos.
Paso 4 m703s
Calentamos las tortillas de maíz en una sartén sin aceite durante unos segundos por cada lado, hasta que estén calientes y flexibles.
Paso 5 6b3u38
Montamos los tacos colocando una sardina en el centro de cada tortilla, añadimos una cucharada generosa de pico de gallo por encima y finalmente rociamos con la salsa ligera de queso.
Más ideas de tacos con sardinas de lata 4313a
Hacer tacos con una lata de sardinas es una idea sobre la que pueden construirse tantas recetas como cocineros y puede cambiarse de una a otra según lo que se tenga en casa ese día.
Una variante también muy rica sería con aguacate y cebolla encurtida. El aguacate aporta grasas saludables y una textura cremosa, mientras que la cebolla encurtida aporta acidez y un toque crujiente que equilibra el sabor.
También podemos hacer tacos con sardinas y puré de frijoles negros. Esta combinación proporciona, además, una fuente de proteína vegetal, fibra y hierro, ideal para quienes buscan una comida más saciante y con bajo índice glucémico.
Otra opción interesante es usar sardinas con repollo rallado y una vinagreta ligera de limón y comino. El repollo crudo suma fibra y antioxidantes, mientras que la vinagreta realza el sabor sin añadir muchas calorías.
Los tacos de sardinas con mango picado y chile son perfectos para los que aman experimentar y descubrir sabores nuevos. El contraste entre el dulce del mango y el picante del chile hace que esta receta sea realmente adictiva.
O se pueden preparar tacos estilo mediterráneo con sardinas, aceitunas negras, tomate seco y un toque de salsa de yogur o tzatziki. Esta versión aporta grasas monoinsaturadas, probióticos y una pequeña cantidad de calcio.
