Receta aragonesa para cenar. 5g5w57
La receta aragonesa que es muy fácil y rápida de hacer: lleva una exquisita salsa y es perfecta para cenar si quieres adelgazar 92i1e
Es una receta sencilla, pero muy sabrosa, que destaca por sus ricos ingredientes y su sabor reconfortante. Combina la proteína de la carne con las vitaminas de las verduras. 3j3z5l
Más información: La deliciosa cena que enamora a los aragoneses: es alta en proteínas y se elabora con una lata de guisantes 3y522j
- Comensales: 4
Las cenas rápidas y fáciles son una excelente estrategia cuando se trata de adelgazar, ya que combinan varios beneficios que no solo ayudan a perder peso, sino también a mantener hábitos saludables y sostenibles a largo plazo.
Las cenas fáciles y rápidas suelen ser más ligeras, lo que ayuda a controlar la cantidad de calorías consumidas por la noche. Si bien es importante no reducir demasiado las calorías, cenar platos ligeros y balanceados ayuda a mantener el déficit calórico necesario para adelgazar.
Una opción ideal es una receta aragonesa que es muy fácil y rápida de hacer. Lleva una exquisita salsa y es perfecta para cenar si quieres adelgazar: el pollo al chilindrón, un plato tradicional de Aragón.
El pollo al chilindrón es un plato tradicional de la gastronomía española, especialmente popular en la región de Aragón, aunque también se puede encontrar en otras partes de España.
Es una receta sencilla, pero muy sabrosa, que destaca por sus ricos ingredientes y su sabor reconfortante. Se trata de un guiso en el que el pollo se cocina junto con una salsa a base de verduras, pimientos y tomate, resultando en un plato muy sabroso y jugoso.
Ingredientes 565t1i
1 kg de pollo troceado (puedes usar pechugas o muslos deshuesados para una versión más ligera) 2c3i5r
1 cebolla grande 4q4b40
2 dientes de ajo 264m3m
1 pimiento rojo 2e5a22
1 pimiento verde b1q2h
4 tomates maduros o 300 g de tomate triturado 63i3f
100 ml de vino blanco 6m2i5a
1 cucharadita de pimentón dulce 1c125t
Sal y pimienta al gusto 4j4u2h
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 35f1l
Paso 1 5681s
Sofríe el pollo: En una sartén grande o cazuela, calienta el aceite de oliva y dora los trozos de pollo hasta que estén dorados por fuera. Retira y reserva.
Paso 2 4u4a5
Prepara la salsa: En el mismo aceite, sofríe la cebolla y los ajos picados a fuego medio hasta que estén transparentes. Añade los pimientos cortados en tiras y cocina unos minutos más.
Paso 3 m2g2p
Incorpora el tomate: Añade los tomates rallados o triturados, el pimentón dulce y deja que la salsa reduzca unos 10 minutos.
Paso 4 m703s
Cocina el pollo: Vuelve a incorporar el pollo a la cazuela, añade el vino blanco y deja cocinar a fuego lento durante 20-25 minutos hasta que la carne esté tierna y la salsa bien ligada.
Paso 5 6b3u38
Sirve caliente: Puedes acompañarlo con una ensalada o verduras al vapor para una cena ligera.
El pollo al chilindrón es un plato que combina ingredientes frescos y saludables, lo que lo convierte en una opción nutricionalmente equilibrada. En primer lugar, el pollo es una de las carnes más magras, especialmente si se utiliza pollo sin piel.
Tiene una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que son esenciales para la reparación y construcción de tejidos, así como para la función del sistema inmunológico. También es rico en vitaminas del grupo B, especialmente la B3 (niacina) y la B6, que son importantes para el metabolismo energético, la salud del cerebro y la función del sistema nervioso.
El pollo también aporta minerales como el fósforo, que es esencial para la salud ósea y dental, y el selenio, que tiene propiedades antioxidantes y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
Las verduras son una parte fundamental de esta receta, y aportan una gran cantidad de beneficios nutricionales. En el caso de los pimientos rojos son una excelente fuente de vitamina C, que ayuda a mejorar el sistema inmunológico, la absorción de hierro y la salud de la piel. También contienen vitamina A (en forma de betacarotenos), que es importante para la visión y la salud celular.
Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. También contienen vitamina C, que refuerza el sistema inmunológico, y potasio, que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
La cebolla aporta fibra, que favorece la digestión y contribuye a la regulación del colesterol. Además, las cebollas contienen compuestos antioxidantes como flavonoides y quercetina, que tienen propiedades antiinflamatorias y protegen las células del daño oxidativo.
El ajo tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antioxidantes. Es una excelente fuente de sulfuro, un compuesto que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y tiene propiedades antiinflamatorias.
El aceite de oliva, fundamental en el sofrito del pollo al chilindrón, es una fuente principal de grasas saludables monoinsaturadas, que son beneficiosas para el corazón. Estas grasas pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol "malo") y a aumentar el colesterol HDL (colesterol "bueno"). También contiene vitamina E, que actúa como antioxidante, y compuestos antiinflamatorios.
En general, el pollo al chilindrón es un plato equilibrado que aporta muchos nutrientes esenciales, es bajo en calorías y grasas saturadas, y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden contribuir a una dieta saludable.
