Jesús Vázquez, nutricionista: "El ayuno intermitente te da más energía, aumenta la capacidad mental y baja la inflamación" t4be

A lo largo de los últimos años, cada vez más personas deciden mejorar sus hábitos y estilo de vida para tratar de seguir una vida más saludable. Entre las tendencias más destacadas y seguidas se encuentra la de practicar el ayuno intermitente.

Son muchos los especialistas que aconsejan seguir esta técnica por todos los beneficios que supone para la salud. Más allá de ayudar a perder peso, posee otras ventajas realmente recomendables, como su efecto sobre la salud metabólica y el rendimiento cognitivo. No resulta por lo tanto extraño que cada vez más personas se decidan a ponerlo en práctica.

No obstante, aunque el ayuno intermitente es beneficioso en muchos de los casos y en la gran mayoría consiguen sus objetivos de pérdida de peso, no es así enpara todos. Cada persona tiene unas necesidades y características diferentes. En estos casos, la ayuda de un profesional es clave para poder encontrar el mejor método para poder seguir unos hábitos saludables.

En este sentido, el nutricionista Jesús Vázquez ha compartido a través de su cuenta de TikTok (@nutri.vazquez) los beneficios que tiene el ayuno intermitente, del que destaca que "puede ayudarte si te falta energía o tienes una enfermedad inflamatoria".

No es un método arriesgado para la salud, tranquiliza el experto, ya que no es más que estar una serie horas al día sin ingerir alimentos, solo infusiones y agua. El ayuno intermitente "es perfecto para hacerlo después de la comida del mediodía hasta el desayuno del día siguiente", afirma, es decir, durante unas 16 horas.

Beneficios del ayuno intermitente 665s1i

Jesús Vázquez explica que el ayuno intermitente no solo es beneficioso para mejorar los hábitos alimenticios y quemar grasa, sino que también aporta energía. Cuando se ayuna, ilustra, se agotan las reservas de glucosa y se empiezan a usar las grasas como combustible.

Esto produce cetonas, un producto nacido de la combustión de las grasas que tiene un gran poder antiinflamatorio. El ayuno intermitente también mejora la diabetes tipo 2 y la sensibilidad a la insulina, ya que las células son capaces de entender la señal que les da la insulina para usar la glucosa como fuente de energía.

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Este es un método que también mejora la capacidad del cerebro y es de gran utilidad para prevenir y tratar distintas enfermedades. Vázquez recalca que, con el ayuno, se incrementa la capacidad mental, pues las cetonas consiguen bajar la inflamación de las neuronas y fortalecer las ya existentes.

También estimula la autofagia, que es un mecanismo de limpieza natural que tiene nuestro organismo y que se encarga de deshacerse de la basura metabólica que se acumula en torno a las células, y que es clave en la reparación y el buen funcionamiento del organismo, de manera que influye de forma directa en el tratamiento de las enfermedades.

Teniendo en cuenta todas sus ventajas, el experto anima a todo el mundo a que pruebe el ayuno intermitente para que pueda disfrutar de los beneficios que tiene sobre el organismo, especialmente a todos aquellos que tienen algún tipo de dolor inflamatorio o que noten que les falta energía.

Cómo practicar el ayuno intermitente d2e6q

Existen diferentes métodos de ayuno intermitente, por lo que, en función de las preferencias de cada persona, sus hábitos y objetivos, puede optar por uno u otro. Los más habituales son:

• Ayuno de 12 horas al día: es una opción interesante para principiantes, pues el periodo de ayuno es relativamente corto y la gran parte del mismo tiene lugar mientras se duerme, haciendo que la persona pueda consumir la misma cantidad de calorías cada día. Una buena opción es cenar en torno a las 19 horas y desayunar a las 7 horas.
• Ayuno de 16 horas: en este caso se deja una ventana de alimentación durante 8 horas, una modalidad que es útil para quienes ya han probado el anterior, pero no han apreciado sus beneficios. En este caso, se suele cenar en torno a las 8 de la tarde y no se vuelve a comer hasta el mediodía del día siguiente.
• Ayuno de 2 días por semana: hay personas que siguen la dieta de comer alimentos saludables durante cinco días para reducir su ingesta de calorías durante los otros dos días de la semana. Es un método que puede ayudar a adelgazar, pero también a reducir los niveles de insulina y mejorar la sensibilidad a esta.
• Ayuno en días alternos: algunos planes pasan por ayunar cada dos días, un método efectivo para la pérdida de peso y la salud del corazón. No obstante, puede ser complicado mantener este tipo de ayuno a largo plazo.
• Ayuno semanal de 24 horas: en este caso supone ayunar por completo durante 1-2 días a la semana, lo que supone no comer alimento alguno durante 24 horas, es decir, de desayuno a desayuno o desde almuerzo a almuerzo.

Todos ellos reportan beneficios para la salud, por lo que hay que buscar aquel que mejor encaje con cada persona, pudiendo probar hasta encontrar la que sea la opción que mejor se adapte a las necesidades nutricionales y objetivos de cada uno.