La casa de comidas con el mejor cabrito asado de Madrid: "Es un secreto, a pesar de que salgo en Netflix" soc
Barrera es el mejor Restaurante en los IX Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid, otorgado por la Academia Madrileña de Gastronomía.
Más información: El puesto del Mercado de Vallecas que hace gildas de 1,56€ a los estrellas Michelin: "Hay hasta 2 horas de cola"
![Alejandro García en la barra de In-Pulso con su plato de bacalao y su pilpil con espárragos de Lope de Vega.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/22\/actualidad\/1003743770004_255809276_640x360.jpg"])
![Alberto Velarde, fundador de East Crema Coffee.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/21\/actualidad\/1003743767196_255759141_640x360.jpg"])
![Salmón con boniato, lima, dukkah, beurre blanc, un plato del menú de Allégorie.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/20\/actualidad\/1003743766650_255749634_640x360.jpg"])
![Osaka, el nuevo restaurante de MCK Hostpiality (Mixing Cultures and Kitchens) en Madrid.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/21\/actualidad\/1003743768285_255778759_640x360.jpg"])
![Fachada de Sacha.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2019\/01\/17\/cocinillas\/cocinillas_369226058_116652158_640x360.jpg"])
![Merveilleux de Aux Merveilleux de Fred.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/19\/actualidad\/1003743763580_255694776_640x360.jpg"])
![El chef Yong Wu Nagahira de Ikigai Velázquez.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/16\/actualidad\/1003743761185_255649035_640x360.jpg"])
![Fachada de un restaurante cerrado, en una imagen de archivo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/16\/actualidad\/1003743761106_255647978_640x360.jpg"])
![José Carlos Fuentes (izquierda) y Juan Lizarraga (derecha), en su nuevo restaurante Barbudo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/16\/actualidad\/1003743760370_255650311_640x360.jpg"])
![Francisco Ibáñez, el primer cocinero de la saga en las cocinas del Balneario de Archena.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/05\/actualidad\/1003743743587_255325151_640x360.jpg"])
![El barquillero Julián Cañas en el Mercado de San Isidro, donde ha estado esta semana vendiendo sus barquillos.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/14\/actualidad\/1003743756831_255569576_640x360.jpg"])
![Las nuevas palmeritas de Iker Casillas.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/13\/actualidad\/1003743755869_255551803_640x360.jpg"])
![Fachada de Viva Madrid.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/13\/actualidad\/1003743755183_255539129_640x360.jpg"])
![Javi Sanz y Juan Sahuquillo, del grupo Cañitas, presentando su kebab en Mómö, la pasada semana.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/12\/actualidad\/1003743753799_255513724_640x360.jpg"])
![Pablo Iglesias en la Taberna Garibaldi, en una imagen de archivo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/30\/actualidad\/1003743737748_255216242_640x360.jpg"])
![MamaQuilla.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/05\/19\/cocinillas\/restaurantes\/764934131_233281845_640x360.jpg"])
![Carlos Muñecas en la parte más artesanal de su fábrica, Zarro.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/07\/actualidad\/1003743745889_255367267_640x360.jpg"])
![Jhosef Arias en su cocina BoldKitchen.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/07\/actualidad\/1003743745650_255363032_640x360.jpg"])
![Rubén Iborra en su nuevo restaurante Ruge.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/07\/actualidad\/1003743747122_255389279_640x360.jpg"])
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![Salón de Bugao.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2021\/09\/29\/cocinillas\/restaurantes\/615701318_210265629_640x360.jpg"])
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![Los fundadores de Calienzo, Javier Osés, María Sanz y Marcos Torrego, en una casa que han reformado en el centro de Madrid.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/30\/actualidad\/1003743738408_255228476_640x360.jpg"])
![La presidenta Ayuso sobre el escenario en el acto del Dos de Mayo, este viernes.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/02\/actualidad\/1003743740319_255264182_640x360.jpg"])
![Ayuso en el escenario de la Puerta del Sol para hacer entrega de las Cruces del Dos de Mayo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/02\/actualidad\/1003743740196_255262035_640x360.jpg"])
![León Carrillo en la entrada de su restaurante, El Inti de Oro.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/01\/actualidad\/1003743739185_255243312_640x360.jpg"])
![La Puerta del Sol en el ensayo general de este jueves por el acto del Dos de Mayo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/05\/01\/actualidad\/1003743739321_255246308_640x360.jpg"])
![Policía Municipal de Madrid.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2020\/12\/23\/reportajes\/545706097_168191867_640x360.jpg"])
![Imagen de archivo de un atasco.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2019\/04\/26\/invertia\/invertia_393974217_145408295_640x360.jpg"])
![Rubén Hernández (derecha) y Miguel Ángel Millán (izquierda), son el alma de EMi, el futuro restaurante del barrio de Vallehermoso.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/29\/actualidad\/1003743736133_255187752_640x360.jpg"])
![La sección de Congelados de un supermercado llena, este martes.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/29\/actualidad\/1003743735192_255170672_640x360.jpg"])
![Apagón en el aeropuerto de Barajas: pasajeros atrapados dentro del avión](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/28\/actualidad\/1003743733814_255145041_640x360.jpg"])
![Caos en Madrid por el apagón: sin semáforos, gente encerrada en los ascensores y el Metro, y los hospitales sin energía](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/28\/actualidad\/1003743734088_255150065_640x360.jpg"])
![Miguel de Aguilar y João Kather en la entrada de Tetsu.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/24\/actualidad\/1003743727918_255028305_640x360.jpg"])
![El chocolate de lujo que compite con los mejores del mundo desde hace 150 años en Alcorcón](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/24\/actualidad\/1003743728535_255039173_640x360.jpg"])
![Terraza exterior de Lobito de Mar en el centro comercial LaFinca Grand Café.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/25\/actualidad\/1003743729917_255063615_640x360.jpg"])
![Barricas de la bodega Vinos Jeromín de Villarejo de Salvanés.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/25\/actualidad\/1003743730645_255077213_640x360.jpg"])
![El ex vicepresidente del Gobierno Pablo Iglesias en su nuevo bar de Lavapiés.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/03\/19\/madrid\/ocio\/841176310_240848586_640x360.jpg"])
![La burger King Kong de La Sabana.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/23\/actualidad\/1003743726061_254995377_640x360.jpg"])
![El Jardín Botánico.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2021\/04\/01\/actualidad\/570453790_177079399_640x360.jpg"])
![La pastelería Atuel en Majadahonda.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/22\/actualidad\/1003743725266_254981727_640x360.jpg"])
![Salón y barra de Taberna 7 Bar.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/21\/actualidad\/1003743723111_254941290_640x360.jpg"])
![La torre de torreznos de La Labranza.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/16\/actualidad\/1003743717634_254831102_640x360.jpg"])
![Darío García y Louisa Weyers, fundadores de Squirrel Smile, junto a su hija en su tractor, en sus campos de pistacho.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/01\/10\/madrid\/comunidad\/915418810_252233450_640x360.jpg"])
![Clara Benito, fundadora de Entre Lobas, con su rebaño de cabras.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/14\/actualidad\/1003743713834_254757739_640x360.jpg"])
![Quiosco Magadán del Grupo Lammuca.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/16\/actualidad\/1003743717761_254833659_640x360.jpg"])
![Puri en su mural 'Vota a Puri', situado dentro de la discoteca.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/03\/27\/actualidad\/934417518_254254208_640x360.jpg"])
![La Madrileña, una tortilla con cebolla y salsa de escabeche, que recupera el Fisgón.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/14\/actualidad\/1003743714507_254770730_640x360.jpg"])
![El potaje de vigilia de Casa Mortero.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/14\/actualidad\/1003743714483_254770227_640x360.jpg"])
![Las pasteleras Begoña Gardel (derecha) e Irene Amat (izquierda) junto a los nuevos dulces en The Palace, Madrid.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/04\/10\/actualidad\/1003743709000_254660111_640x360.png"])