Marga Martín, dietista en Toledo: "Se puede perder peso sin hacer dieta estricta y así puedes conseguirlo" 5i6pf

El calor y el verano están a la vuelta de la esquina y muchas personas comienzan a mejorar su alimentación para perder algo de peso o simplemente para cuidar un poco más su salud. Sin embargo, entre terrazas, helados y chiringuitos, este camino no siempre resulta fácil.

Aprovechando que este 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Nutrición, EL ESPAÑOL - EL DIGITAL CLM conversa con Marga Martín, una dietista toledana especializada en obesidad.

Y la experta ha dado a conocer cuáles son los alimentos más recomendables en esta época del año y ha desmontado algunos mitos muy extendidos sobre la dieta estival.

Marga Martín en su estudio de nutrición y salud en Toledo.

La dietista toledana lanza un mensaje claro de que se puede disfrutar del verano sin renunciar a cuidarse y lo hace con ejemplos tan sencillos como apetecibles. "El salmorejo o el gazpacho son opciones saludables si comes fuera de casa", recomienda.

"Y si te apetece una ensalada, que sea divertida: con fruta como el mango, frutos secos como nueces… y si lleva salsa, que te la sirvan aparte. Así decides tú la cantidad", subraya.

Desde su consulta en Toledo, Marga apuesta por un enfoque cercano, realista y sin culpabilizar. Nada de dietas estrictas ni restricciones radicales. "En verano se puede perder peso sin hacer dieta estricta", asegura.

A este respecto, explica por qué: "El calor reduce nuestro apetito, así que de manera natural solemos comer menos. Si además optamos por alimentos frescos y ligeros, es fácil generar un pequeño déficit calórico que favorezca la pérdida de peso".

Los hidratos de carbono 14156

Uno de los errores más comunes cuando llega el calor es eliminar por completo los hidratos de carbono, como la pasta o el arroz. "Es verdad que tienen más calorías que una verdura, pero también son esenciales para nutrirnos", recuerda.

"Lo importante no es eliminarlos, sino ver en qué cantidad los tomamos, con qué los acompañamos y cuál es nuestro nivel de actividad física", aclara.

Por otro lado, Marga ha reivindicado la importancia de la hidratación y de los alimentos ricos en agua. "Frutas como la sandía o el melón son perfectas: tienen más de un 90% de agua, aportan potasio y magnesio, y ayudan a evitar la deshidratación y mejorar el rendimiento. Además, son refrescantes, saciantes y tienen pocas calorías".

Número de comidas al día 2w646l

Sobre el extendido debate de si es mejor hacer tres o cinco comidas en verano, su respuesta es clara: depende. "No hay una fórmula única. Hay personas que no tienen hambre entre horas y les va bien con tres comidas, y otras que prefieren cinco, pero en ese caso hay que asegurarse de que esas colaciones sean nutritivas".

En este sentido, invita a observar los "apretones" de hambre: "Primero hay que ver si son reales o si responden a ansiedad. Y si son reales, puedes optar por fruta, palitos de zanahoria o tiras finas de pepino", destaca.

Cada verano vuelven a resurgir en internet métodos milagrosos de alimentación que aseguran pérdidas de peso en muy poco tiempo. Marga Martín es tajante, "estoy totalmente en desacuerdo con las dietas exprés, prometen resultados rápidos a costa de déficits muy agresivos y carencias nutricionales". "No hay evidencia científica de que funcionen, y lo más probable es que acaben generando frustración", lamenta.

Por último, advierte sobre los productos ultraprocesados, especialmente en verano, cuando es común que aumente la retención de líquidos. "La sal en exceso no ayuda nada. Lo ideal es reducir el consumo de estos productos y apostar por alimentos frescos, frutas y verduras de temporada, que además están en su mejor momento".

Este 28 de mayo, Día Internacional de la Nutrición, Marga Martín deja claro que comer sano en verano puede ser fácil, apetecible y está al alcance de cualquiera.