'La Lagarta', nueva vermutería de Alcázar de San Juan. Foto: Ayuntamiento. 4y3610
Así es 'La Lagarta', el local que lleva el concepto de "vermutería" a Alcázar de San Juan: "Fusiona historia y modernidad" 4g1k5l
El objetivo de su gerente, Héctor Lizcano, es "recuperar la esencia del bar de barrio de los años 30" en su municipio natal. 48n2x
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Una nueva "vermutería" ha abierto sus puertas en Alcázar de San Juan. Bajo el nombre de 'La Lagarta', el nuevo local se inauguró este domingo entre el Altozano y la plaza de San Francisco con una estética cuidada y tradicional.
Dirigido por Héctor Lizcano, se encuentra en el antiguo local de 'El Tablón', tras un largo proceso de rehabilitación del edificio, protegido por su valor patrimonial.
El resultado es un espacio que fusiona "historia, identidad y modernidad" y recupera la esencia del bar de toda la vida con un concepto innovador.
Además, 'La Lagarta' cuenta con una amplia terraza exterior, donde puedes probar sus vermús, pinchos fríos, salazones, encurtidos, embutidos y productos de alta calidad.
Héctor Lizcano ha explicado que la idea surgió durante su estancia en Barcelona, donde se enamoró del concepto "vermutería". Asimismo, ha detallado que el lugar está "repleto de guiños culturales y personales", desde referencias al cine hasta imágenes religiosas.
'La Lagarta', nueva vermutería de Alcázar de San Juan. Foto: Ayuntamiento.
"Queremos recuperar la esencia del bar de barrio de los años 30. Que la gente pueda venir a tomarse una caña rápida, un pincho y sentirse en casa", ha indicado el alcazareño.
Apertura 435p5l
El evento de apertura contó con la presencia de la alcaldesa, Rosa Melchor, además de los concejales Gonzalo Redondo y Benjamín Gallego. Han felicitado a Lizcano y han recordado la importancia de apostar por el centro urbano y por la generación de empleo.
"Negocios como este son los que aportan dinamismo al corazón de la ciudad. Recuperar locales históricos, generar actividad económica y crear empleo es apostar por un modelo de ciudad viva, cercana y con identidad", ha afirmado.
'La Lagarta', nueva vermutería de Alcázar de San Juan. Foto: Ayuntamiento.
Asimismo, han agradecido a la familia Vela Espinosa, propietaria del inmueble, el esfuerzo realizado para conservar y poner en valor un edificio catalogado.
