El interior de la tienda. iStock 45r1m
La tienda centenaria de Ibiza con los mejores bocadillos de la isla y famosa por sus frutas y verduras locales 3b2zi
Abierta en 1912, el negocio se ha convertido en un archivo de la historia ibicenca. 341p5z
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En el cruce que une Ibiza con Sant Josep, el bar y tienda Can Bellotera se alza como un símbolo de resistencia y adaptación. Con más de 100 años de historia, este establecimiento familiar se ha convertido en un referente gastronómico y social para residentes y visitantes.
Fundado en 1912 por Joan Ribas, conocido por el apodo de Bellotera, el negocio comenzó como un modesto espacio donde no había casi nada, pero se encontraba de todo.
Durante décadas, la tienda funcionó con neveras de madera y una barra improvisada, vendiendo desde productos básicos hasta licores, como el histórico éxito de ventas de anís Ricard en los años 60.
La tercera generación, liderada por Pepita Ribas, nieta del fundador, transformó el negocio en los años 70, separando la tienda del bar y expandiéndose hacia un supermercado al otro lado de la carretera.
Este movimiento marcó el inicio de una nueva era, aunque siempre conservando su esencia: frutas y verduras locales, legumbres ibicencas y aceites de oliva virgen extra; productos que le han valido el Premio al Escaparate de Producto Local 2025.
La fachada de la tienda.
Hoy, Can Bellotera combina servicios de bar, restaurante y istración de lotería. Su carta, elogiada por bocadillos como el de pollo y aguacate (algunos dicen que tiene los mejores bocatas de la isla), atrae tanto a turistas como a trabajadores de discotecas que llegan al amanecer.
Un microcosmos social: de la lotería a las tertulias matutinas 3o704k
Más que un simple bar, Can Bellotera funciona como termómetro social de Ibiza. En invierno, reúne a vecinos que acuden cada mañana a tomar cualquier cosita y charlar, mientras que en verano se llena de turistas y temporeros.
Como decimos, el establecimiento también es conocido por su punto de lotería, que en 2022 vendió un décimo del Gordo de Navidad (400.000 €). Este hecho, sumado a cuatro quintos premios anteriores, alimenta la leyenda local.
Por otra parte, el menú diario, con opciones desde 10,50 €, y su pan artesanal hecho con harina sa, refuerzan su reputación gastronómica.
El interior de Can Bellotera.
En 2024, la Academia de Gastronomía de Ibiza premió su compromiso con los productores locales, un reconocimiento que se suma a su inclusión en guías como Ibiza 5 Sentidos por ofrecer frutas maduradas en el árbol.
Mientras, negocios vecinos como la carnicería Can Ros (que surte al bar desde 1960) complementan su oferta, creando un ecosistema comercial único.
El alma de una Ibiza auténtica 2ae68
Can Bellotera trasciende su función comercial: es un archivo viviente de la historia ibicenca. Desde las baldosas originales de 1912 hasta las mesas donde hoy se negocian contratos de DJs, cada rincón cuenta una historia.
En un contexto de cambios acelerados, este establecimiento demuestra que es posible modernizarse sin borrar el pasado, manteniendo viva la esencia de una isla que lucha por preservar su identidad ante la globalización.
