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Esta es la mejor calle de Zamora para ir de tapas: pinchos exquisitos por menos de 2 euros 3z145b
EL ESPAÑOL Noticias de Castilla y León te trae los locales más económicos para pasar una deliciosa jornada de tapeo en Zamora. 406wf
Más información: Los cinco bares más baratos de Zamora para tapear 1p48m
Ya lo dice su eslogan: Zamora enamora. Y enamora por sus cuatro costados. Lo hace su rico patrimonio románico, sus vistas del río Duero, su modernismo, sus calles, sus paisajes, y sus amables gentes, que hacen de la capital zamorana un lugar ideal para visitar.
Pero, sin duda, uno de los grandes atractivos para quienes descubren sus históricas calles es su irresistible gastronomía. Comer es un plan que no hay que saltarse bajo ningún concepto en una visita a Zamora.
Hacerlo mal es casi un delito en la ciudad y encontrar un lugar donde no se sirva un manjar, tarea casi imposible. Los bares y restaurantes de Zamora ofrecen una amplia carta de menús y tapas con los mejores productos de la tierra, elaborados con mimo y esmero.
Las opciones son centenares, pero en esta ocasión, EL ESPAÑOL Noticias de Castilla y León se va a centrar en la calle más apetitosa y famosa de la ciudad del Duero para la deliciosa labor de tapear: Los Lobos.
Aunque siendo sinceros, no es una calle solo. En Zamora se le llama la calle de Los Lobos a toda una zona, con varias vías, donde se aglutinan algunos de los mejores bares de pinchos de la ciudad. Un lugar donde las elaboraciones son sencillas pero deliciosas y que son parte del ADN de la ciudad.
Bar Lobo 6y5e3c
El primero de que debemos hablar, como no puede ser de otra manera, es aquel local que da nombre a toda esta zona. Y no es otro que el Bar Lobo. La casa de los pichitos por excelencia y cuyo grito de guerra es famoso en toda Zamora.
La historia de este local se remonta a nada menos que 90 años atrás. Su fundador, Manuel Lobo abrió este mítico bar, situado en la calle el Horno de San Torcuato, cuando regresó de cumplir el servicio militar obligatorio (la mili) en Melilla. Fue en esta ciudad donde aprendió a hacer sus famosos pinchos morunos.
Él y su esposa compraron unas cuadras justo donde se encuentra hoy en día el bar, y se trajo las especias típicas de Melilla con las que se elaboraban los pinchos en la ciudad africana.
Pinchos morunos del Bar Lobo
En los últimos tiempos ha sido Nuria, que ha trabajado en el bar durante los últimos diez años, se ha puesto al frente del negocio ante la amenaza de cierre.
Y por si su historia no es lo bastante curiosa, una de las tradiciones del local es que cuando se piden las comandas a la cocina estas se gritan (literalmente) para que los cocineros puedan oírlas, ya que es un jaleo constante.
En el bar se sirven dos tipos de pinchos de carne de cerdo a la brasa con carbón de leña: que piquen o que no. Y cuando el cliente los pide, los camareros gritan "uno que sí" o "uno que no", según corresponda. También ofrecen brochetas de chorizo, pollo o verduras para quienes quieren darse otro placer. El precio de estos rondan el 1,10-1,50 euros.
Bambú 4362a
El Bar Bambú se sitúa como el primero en locales más asequibles de Google y TripAdvisor. Además, se trata de uno de los establecimientos con más historia de Zamora.
Ubicado también en la mítica zona de Los Lobos, concretamente en la calle Alfonso de Castro, su andadura comenzó en 1954 con el entrañable matrimonio formado por Alfonso y Luchy (posteriormente vendido a Marcelino).
Sus dos tapas más famosas son los 'tiberios' y las 'perdices' y rondan los 3 euros. Y aunque suene raro ninguna es lo que parece.
Tiberios
La primera, los 'tiberios', se trata de una tapa de mejillones frescos al vapor con su salsa familiar especial. Una elaboración picante a base de ajo, cebolla, laurel, perejil, harina y pimentón de la Vera y con un poco agua de la cocción de los propios mejillones.
Esta recibe su peculiar nombre por un antiguo cliente, un catedrático, que le sugirió darle ese nombre "por un personaje muy importante", probablemente el emperador romano.
Perdices de mar
Y la segunda, aunque suena a plato de caza, la realidad es que es una elaboración de mar. La 'perdiz' no es otra cosa que una sardina abierta en forma de libro, sin espinas, rellena a base de tomate consiguiendo una textura de bechamel y todo ello en rebozado tipo orly.
Recibió este peculiar nombre porque la pareja comió una tapa similar en A Coruña, en concreto, media sardina rebozada que llamaban 'perdiz'.
Bar Caballero 445b5w
Otro de los imprescindibles de esta zona es el Bar Caballero, en la calle Flores de San Torcuato. Fundado en 1995 y reformado en 2015, es parada obligatoria para pedir una ración de patatas mixtas (bravas y ali-oli) y unos chipirones. Una media ración de estos manjares ronda los 4 euros.
Patatas mixtas del Bar Caballero
Su éxito se cimenta en una combinación difícil de superar: cocina casera, precios asequibles y un ambiente familiar que invita al tapeo en buena compañía.
La carta del Caballero es una oda a la tradición gastronómica zamorana. Sus especialidades más allá de las patatas son los figones y la casquería como callos, crestas, cachuelas, oreja, lengua, riñones o morro. También ofrecen en su barra croquetas caseras, mejillones, tortilla de patata o gambas.
Sevilla 562z59
Ubicado también en la zona de Los Lobos, el Bar Sevilla es uno de los establecimientos más longevos de la ciudad y según Google y TripAdvisor, también de los más baratos.
Sus tostas con jamón y tomate son la seña de identidad de este bar típicamente zamorano, con un precio de 1,40 euros.
Y como no hay que probar sus figones, la tapa exclusiva y única de Zamora. Se trata de un sueño calórico formado por un trozo de chorizo tierno envuelto en jamón york y queso de loncha, que a su vez se reboza en la conocida como masa orly.
Tostas de jamón y tomate del bar Sevilla
El Sevilla, ubicado en la calle Alfonso de Castro, apuesta por el tipismo más puro y que lleva décadas haciendo de él uno de los locales con más tradición de esta zona de tapeo.
Confía en los básicos: torreznos, cueros, callos con pata, oreja, calamares rebozados (especialidad de la casa), croquetas y tostas variadas. Todo por precios módicos que rondan los 1,50 euros.
Esta es solo una pequeña selección de las apetecibles opciones que se presentan en la zona de Los Lobos. Invitamos a los lectores a que no se pierdan ni uno de los locales de esta y otras calles de Zamora, porque cada bocado será un placer digo de recordar y compartir.
