Vermut. iStock 6w2m4a
Así es el curioso vermut de Jaén que se elabora con aceituna 2rc3i
El fruto, tallo y hoja de oliva Picual son ingredientes protagonistas de este vermut que nace en el corazón de Jaén. 6p194n
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Todo el mundo sabe que Jaén es una tierra de aceites, pero ¿y de vermut? Si hace un año, uno procedente de esta provincia salpicada de olivos se convertía en el mejor del mundo, aunque no es novedad, éste es protagonista Vermut LOA elaborado a partir del propio olivo.
Sí, has leído bien: fruto, hoja y tallo de la oliva Picual ecológica se convierten aquí en protagonistas de un 'vino fortificado' que cuenta con un amplio club de seguidores no solo dentro, sino también fuera de nuestras fronteras.
En un mercado saturado de etiquetas, LOA ha roto moldes. Lo ha hecho con una premisa tan sencilla como poderosa: transformar el paisaje olivarero en algo que vaya más allá. Y lo ha conseguido.
Desde su sede en Úbeda, este proyecto andaluz no solo reivindica la riqueza del patrimonio agrícola de Jaén, sino que redefine la forma de entender y beber el vermut, apostando por un enfoque que fusiona innovación, tradición y sostenibilidad.
Vermut LOA.
Un vermut de autor con carácter ecológico 5h4664
LOA no es un vermut cualquiera. Su elaboración se basa en el uso integral de la aceituna Picual, la variedad reina del olivar andaluz, en su versión ecológica.
Lejos de limitarse al jugo del fruto, los artesanos de LOA han incorporado también las hojas y tallos del olivo, creando un perfil aromático inédito, verde, fresco y rotundamente auténtico. El resultado es un vermut que habla del campo, de la tierra, del sol que madura el fruto y del respeto por el entorno.
“Un gran vermut no solo se bebe, se vive”, proclaman sus creadores en un comunicado. Y tratan de que así sea, para que esa filosofía se sienta en cada sorbo.
En sus dos versiones —LOA Rojo y LOA Blanco—, se percibe una complejidad aromática que desborda matices herbáceos, toques balsámicos y una acidez equilibrada que lo hacen perfecto tanto para el aperitivo tradicional como para coctelería de autor.
Reconocimiento internacional y una corta pero intensa trayectoria 2f3x5t
Apenas unos años después de su lanzamiento, Vermut LOA ya ha conseguido posicionarse como un referente dentro del sector de los vermuts artesanales. El prestigioso Certamen Internacional CINVE 2025 lo ha reconocido con una medalla de oro para su versión blanca y una de plata para la roja.
La Guía Peñín 2024 no se ha quedado atrás: 90 puntos para el Rojo, 88 para el Blanco. A estos galardones se suman premios en VINESPAÑA, los EVA (Excellence Vermouth Awards) y la distinción de calidad Degusta Jaén.
Más que una bebida: una declaración de intenciones 261u55
Vermut LOA es una declaración de amor a Jaén, a sus paisajes, a su cultura olivarera y a su potencial por explotar. En tiempos donde la autenticidad se ha convertido en valor de mercado, esta joven empresa ha sabido dar con una fórmula que aúna identidad, sabor y sostenibilidad.
Con ediciones limitadas y elaboración artesanal, cada botella representa una pieza única, cuidadosamente diseñada para emocionar.
Tanto el Vermut LOA Rojo como el Blanco están disponibles en su tienda online oficial, desde donde se puede adquirir directamente. Además, la marca está abierta a colaboraciones con distribuidores y profesionales del sector interesados en ofrecer una joya enológica que no deja indiferente a nadie.
