Dr. Shah, experto en longevidad, advierte sobre las tostadas del desayuno en España: "Yo nunca tomo hidratos" w6j9

La longevidad y una vida más larga es el objetivo de miles de personas incluso en España, un país donde la esperanza de vida alcanza ya una de las más altas del mundo con 83,7 años según los últimos datos del INE. Para aumentarla lo máximo posible, es crucial contar con hábitos diarios saludables y constantes según el experto en longevidad, Darshan Shah.

"Diría que lo más importante que hice fue aprender sobre la ciencia de crear hábitos y mantenerlos", explica el experto al medio digital CNBC Make It. "Es donde realmente he podido incorporar muchas prácticas a mi vida para mejorar mi longevidad y mi salud".

El primero de esos hábitos comienza cada mañana con su dieta. Shah es claro: "Rompo el ayuno con algo de proteína, generalmente huevos y verduras por la mañana. Nada de carbohidratos, porque tengo un problema familiar: la diabetes". Evitar los azúcares tempranos es, para él, un principio vital.

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"Una de las cosas en las que siempre he creído firmemente y que funciona para mi biología, es evitar cualquier tipo de carbohidrato o azúcar hasta más tarde en el día". Esta estrategia se refleja también en su almuerzo y cena, siempre basados en verduras y carne de calidad.

Aunque parte de esta elección responde a una predisposición familiar a la diabetes, Shah defiende que conocer cómo reacciona el cuerpo a ciertos alimentos es beneficioso para cualquiera. Monitorizar la glucosa y adaptar la dieta a cada biología personal puede ser una herramienta clave para mejorar el bienestar y prevenir enfermedades.

Su rutina diaria recomendada 236m14

La rutina de Shah sigue con una serie de prácticas que refuerzan su bienestar. "Todo empieza con una rutina matutina que me lleva de 30 a 45 minutos. Me despierto por la mañana y lo primero que hago es bajar, prepararme un café y poner mi mente en el lugar correcto. Y eso lo logro escribiendo un diario".

"Escribo lo que pasó ayer, cómo me sentí, qué aprendí y también visualizo el futuro. ¿Qué quiero para mi futuro y por qué estoy agradecido? Lo hago en un cuaderno con lápiz y papel, no en un dispositivo electrónico". De esta forma, evita mirar el teléfono hasta haber terminado este proceso.

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El movimiento también es esencial. "Siempre intento hacer un entrenamiento de 10 minutos a primera hora de la mañana". Shah sale al exterior a las 5:00 o 5:30, se expone a la luz natural y realiza una rutina con mancuernas. "Es muy importante mover el cuerpo por la mañana y realizar algún entrenamiento de fuerza".

También incluye la lectura diaria como parte de su cuidado cognitivo. "Probablemente la mitad del tiempo o incluso más de la mitad, una de las cosas que me encanta hacer por la mañana es leer. De veinte a treinta minutos de lectura y solo en un libro de papel".

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"Me parece fundamental, porque una de las cosas que realmente protegerá tu cerebro a medida que envejeces es aprender constantemente algo nuevo", explica Shah. Leer, reflexionar y compartir ese conocimiento ayuda a mantener activas las neuronas y fomenta conexiones sociales.

Las conexiones con otras personas y la socialización también son parte central de su filosofía de vida. "Estoy muy centrado en mi comunidad. Mucha gente ni siquiera sabe quiénes son sus vecinos. En realidad, no tenemos una conexión personal con esas personas", reflexiona.