Óscar López-Blanco, fundador de Sandwich: “La IA no sustituye al equipo humano, lo va a potenciar” 4z5d33

La inteligencia artificial está llamada a revolucionar en los próximos años la vida de prácticamente todos los ciudadanos. Como ya ocurriera con la llegada de Internet a principios de siglo, poco a poco va entrando en el día a día, tanto en el ámbito personal como laboral, hasta modificar la forma de trabajar, de buscar una información o de relacionarse.

Una de las empresas que ha incorporado sistemas de inteligencia artificial en su funcionamiento diario es Sandwich, especializada en la fabricación y distribución de es sándwich para el sector industrial, agropecuario y residencial. En concreto, esta compañía zaragozana ha realizado una fuerte inversión en IA aplicada a procesos logísticos, comerciales y de atención al cliente, así como en su compromiso con la sostenibilidad.

Fundada en Zaragoza en 2009 por Óscar López-Blanco, Sandwich ha sabido posicionarse como uno de los principales exportadores de es sándwich en Europa, América y África. Su estrategia de expansión ha ido ‘in crescendo’ desde 2015, año en que iniciaron sus exportaciones, y en 2024 la compañía ha registrado un incremento del 22,7% en su facturación internacional, destacando el crecimiento en Francia y Portugal, con aumentos del 100% y 500%, respectivamente.

[La economía aragonesa seguirá latiendo este año por encima de la española: las claves, según los expertos]

De hecho, uno de los hitos más relevantes del último año ha sido la apertura de un centro logístico en Saumur (Francia), que ha permitido duplicar ventas y reducir los tiempos de entrega. Actualmente, la empresa valora la apertura de una instalación similar en Portugal.

Instalaciones de Sandwich

Todo ello con un equipo formado por 57 trabajadores, y teniendo claro que la IA no ha venido para sustituir su labor, sino a potenciarla. “Hemos integrado herramientas de IA que nos ayudan a cualificar leads, automatizar tareas repetitivas, y mejorar los tiempos de respuesta comercial. La clave está en usar la tecnología para ser más eficientes, sin perder el trato cercano que caracteriza a la empresa”, ha expuesto López Blanco.

[Samca acepta pagar impuestos a los ayuntamientos de Pedrola y Plasencia por los parques eólicos de sus centros de datos]

No obstante, por mucha IA que quieran incorporar, la clave siempre estará en el sandwich, un material de construcción muy versátil, formado por dos chapas de acero y un núcleo aislante. “Reúne aislamiento térmico, resistencia estructural y rapidez de instalación en una sola solución. Se utiliza en cubiertas, fachadas, cerramientos y hasta en viviendas prefabricadas”, ha explicado el fundador de la compañía.

Toda esa apuesta por la internacionalización y la mejora de procedimientos le ha llevado a ser reconocida por la Cámara de Comercio de Zaragoza, algo que les llena de orgullo. “Se puede competir fuera desde Aragón, sin complejos. Para nosotros no es un punto final, sino un impulso. Exportar no ha sido algo rio, ha sido parte de nuestro modelo desde el principio”, ha destacado López-Blanco.

Con ese pensamiento, la compañía se encuentra en plena fase de “expansión muy estructurada”, con el objetivo de abrir nuevos centros logísticos en Europa y, especialmente, en Portugal, mientras consolida su equipo de Zaragoza. “También estamos avanzando en acuerdos con nuevos mercados, tanto en América como en África, donde vemos mucho potencial”, ha añadido el fundador de Sandwich.