Vigo se prepara para la llegada de otra hamburguesería de autor.
Vigo se prepara para la llegada de otra hamburguesería de autor
Se trata de Vicio, una cadena de locales creada por el ganador de MasterChef 7, Aleix Puig, y que ya está poniendo a punto el que será su local, en la esquina entre Marqués de Valladares y Colón
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El centro de Vigo sigue siendo un punto de referencia para aquellos que quieren poner en marcha un negocio de hamburguesas de autor. El entorno de Rosalía de Castro, aun con las sucesivas bajas en forma de cierre, continúa llevándose la palma como "Milla de Oro" de estos productos.
Desde 2022, han cerrado hasta cuatro hamburgueserías en esta zona: La Galeguesa, pionera en la ciudad, La Burguería, La Leyenda, que mantiene sus otros locales en la ciudad, y, más recientemente, Efímero By.
Ahora, llega Vicio, un proyecto del ganador de MasterChef 7, Aleix Puig, que desde hace unos días pone a punto el que será su futuro local, todavía sin fecha de apertura, en la esquina de Marqués de Valladares y Colón.
Con una marcada apuesta por una imagen rompedora en redes sociales, unos restaurantes de color negro y rojo y un enfoque hacia la tecnología punta y el producto de calidad, Vicio nació en plena pandemia en Barcelona ofreciendo envío a domicilio y recogida en su local.
Posteriormente, abrió en Madrid su primer restaurante "al uso" e hizo de sus smash burgers un producto viral que encontró en influencers y celebrities a sus mejores clientes.
En la web de esta cadena de hamburgueserías ttodavía no aparece Vigo como una de sus ciudades, pero sí que anuncian un proceso de selección para varios puestos, un total de 5, desde cocineros hasta encargados del restaurante, y que se pueden consultar en este apartado de su página web.
