Pizza de lacón con grelos sin amasar, receta ultrafácil 231a60

Name: Pizza de lacón con grelos sin amasar, receta ultrafácil
Prep time: 30 min
Yield: 2 comensales
Ingredients: Harina de trigo, 200 g; Levadura fresca de panadería, 10 g; Sal, 1/2 cucharadita; Aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada; Agua, 150 ml; Salsa de tomate, 4 o 5 cucharadas; Mozzarella rallada, 4 o 5 cucharadas; Grelos cocidos, 100 g; Lacón cocido, 80 g; Chorizo cocido, 50 g

Receta ultrafácil con explicación detallada y video de los pasos a seguir para preparar una riquísima pizza de lacón con grelos aprovechando restos. 4s3q5q

2 marzo, 2017 15:06

Mer Bonilla

Total: 30 min
Comensales: 2

Seguimos aprovechando sobras del cocido de carnaval para resolver comidas y cenas en un momento. Si el otro día le dábamos salida a la oreja en un delicioso arroz, hoy le toca el turno a la pizza de lacón con grelos y chorizo, una de mis favoritas.

Ingredientes 565t1i

Para la masa de pizza sin amasar 73i29

Harina de trigo, 200 g
Levadura fresca de panadería, 10 g
Sal, 1/2 cucharadita
Aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada
Agua, 150 ml

Para la pizza de lacón con grelos y chorizo 4o2f10

Salsa de tomate, 4 o 5 cucharadas
Mozzarella rallada, 4 o 5 cucharadas
Grelos cocidos, 100 g
Lacón cocido, 80 g
Chorizo cocido, 50 g

Preparación de la pizza de lacón sin amasar 5o323w

1: Preparar la masa de pizza sin amasar 4v4f3p

En un táper de plástico ponemos la harina, la levadura fresca desmenuzada, la sal, el aceite y el agua. Mezclamos todo bien con un tenedor, tapamos el táper con su tapa o con papel film y lo dejamos en la nevera como mínimo 24 horas.

2: Preparar la base de la pizza 4zq43

Pasadas las 24 horas, sacamos la masa de la nevera y la volcamos sobre una encimera limpia y enharinada. Le damos forma de bola, la estiramos sobre un papel de hornear hasta conseguir un disco de unos 26 cm de diámetro y la dejamos reposar una hora. Cuando falten 15 o 20 minutos ya podemos ir encendiendo el horno a 225ºC para que coja temperatura.

3: Preparar la pizza 1o206x

Cubrimos la base de pizza con la salsa de tomate, echamos el queso y repartimos por encima los grelos, el lacón cocido y el chorizo.

Horneamos durante 20 minutos a 225ºC.

4: Servir 6f373a

Cuando esté lista, sacamos del horno y servimos inmediatamente.

Fijaos en el aspecto que tiene la masa en el corte, es una masa que recuerda mucho a las pizzas argentinas, aunque si lo preferís podéis estirarla más fina.