El Día V reúne a más de 700 personas en la Ribera del Duero: una experiencia única en torno al vino y la gastronomía 1j69i

Ribera del Duero ha vivido este sábado una jornada especial y pionera alrededor del vino, la gastronomía y el enoturismo que ha reunido a más de 700 personas.

Se trata del Día V, una experiencia enoturística única a través de cinco de las bodegas más emblemáticas de Ribera del Duero: Tinto Pesquera, Protos, Alión, Pago de Carraovejas y Emilio Moro, que ha contado con el patrocinio de la Junta de Castilla y León, y la Diputación de Valladolid, entre otros.

El evento ha sido celebrado con la finalidad de consolidar a Ribera del Duero como un destino líder en enoturismo, destacando la importancia del vino como un arte que conecta personas y culturas.

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En él, cada bodega participante ha ofrecido sus mejores vinos en una jornada pensada para la diversión y el disfrute que, dado que esta ha contado, además, con propuestas culturales y artísticas que han sorprendido a sus asistentes.

Estos han sido divididos en cinco grupos de 150 asistentes y cada uno de ellos ha hecho el recorrido siguiendo una ruta concreta que cada asistente decidió a la hora de comprar su entrada.

Durante el mismo, los participantes han realizado un viaje exclusivo a partir de dos elementos fundamentales para la experiencia enoturística: el vino y la gastronomía.

Así, las bodegas participantes han ofrecido dos referencias de alta gama maridadas con unas tapas a la altura.

En Bodegas Tinto Pesquera los vinos que se han servido son Tinto Pesquera MXI 2021 y Tinto Pesquera Reserva 2020, acompañados una tapa elaborada con trufa de primavera y una cazuelita de garbanzos de Dehesa la Granja con oreja.

Además, Alimentos de Valladolid ha ofrecido una degustación de fresas de Ideal Fruits.

Los vinos Protos’27 2022 y Protos Verdejo Reserva 2020 han sido las propuestas de Bodegas Protos para El Día V.

La bodega ha servido estos caldos con una tapa de dumplings de lechazo con ramen churro, mientras que Alimentos de Valladolid ha ofrecido una degustación de lentejas IGP Tierra de Campos y del espárrago de Tudela marca de garantía.

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En Alión se ha servido un pincho de lechazo al sarmiento para acompañar a los vinos Alión 2021 y Mandolás 2022.

Otra de las bodegas participantes ha sido Pago de Carraovejas, donde se ha catado una deliciosa Pastela de cochinillo y sopas de ajo. Dos exquisitas tapas maridadas con los vinos Pago de Carraovejas 2022 y Ossian 2022.

Alimentos de Valladolid ha ofrecido una degustación de empanada de verduras de La Giralda de Castilla.

Finalmente, en el caso de Bodegas Emilio Moro, los vinos descorchados en El Día V han sido La Revelía 2022 y Malleolus de Valderramiro 2021. Y su maridaje gastronómico lo ha compuesto una tapa de taco de carrillera al vino tinto con champiñón portobello y cebolla caramelizada.

Alimentos de Valladolid ha ofrecido en su lugar una degustación de ensalada de conejo Hermi escabechado con verduras encurtidas.

Múltiples propuestas que han sido muy bien valoradas por los centenares de asistentes que han hecho de este evento un auténtico éxito.